Mobil auf Wochenmärkten in Hamburg und Umgebung
Partyservice vom Fachmann
Original Hamburger Weißwurst nach dem Rezept von Fleischer Heinz Böcke
 
   
Bestes aus der Region
   
   
Die Fleischerei Rose bietet Ihnen nur regionales Fleisch aus eigener Produktion.
   
Wir beziehen unser Fleisch von ausgewählten Landwirten im Kreis Pinneberg, Kreis Steinburg und der Haseldorfer Marsch.
   
So können wir Ihnen immer erstklassige Qualität durch artgerechte Tierhaltung garantieren!
 
Das Haselauer Landschwein
In der Haseldorfer Marsch im Landkreis Pinneberg befindet sich der Hof "unseres" Bauern, damit wir mitbestimmen können, wie "unsere Schweine" aufwachsen, wie sie gehalten werden und womit sie gefüttert werden.
 
10 Tiere werden in ca. 24 qm großen Boxen mit reichlich Stroh gehalten.
 
Das Futter stammt überwiegend aus eigenem Anbau oder wird aus der Region bezogen.
 
Bei uns nicht vorkommende oder
gentechnisch veränderte Bestandteile (wie Soja) sowie Zusätze von Fisch- oder Tiermehl gibt es nicht!
   
Nur gesunde, artgerecht gehaltene und aufgewachsene Schweine bieten allerbestes Fleisch
mit einzigartigem Geschmack.
   
Färsenfleisch von bäuerlichen Höfen aus den Kreisen Pinneberg und Steinburg ist nicht nur ein feinfasriges und zartes, sondern auch ein besonders aromatisches Rindfleisch.
 
Die Tiere werden auf Weiden und, wenn Wetter und Vegetation dies nicht zulassen, in Laufställen mit Stroh und ausreichenden Liegeflächen artgerecht gehalten.
 
Das Futter stammt aus eigenem Anbau.
 
Auf antibiotische Leistungsförderer und andere Wachstumsbeschleuniger wird vollständig verzichtet.
Qualität, die man schmeckt!
   
Auch unser Lammfleich vom "Nordstrander Salzwiesenlamm" ist eine besondere Delikatesse.
 
Von März bis Oktober grasen Schafe und Lämmer auf den Außendeichen und dem Vorland, den Salzwiesen der Nordseeküste.
 
Die würzigen Salzgräser sorgen für zartes, saftiges, hellrotes Lammfleisch mit dem Aroma für Gourmets.
 
Lammfleisch ist relativ mager, enthält hochwertiges Eiweiß und trägt damit zu einer genussvollen und ausgewogenen Ernährung bei.
   
Für Sie nur: Bestes aus der Region!